En una conferencia de prensa realizada en el Salón Blanco Municipal, se presentó oficialmente TodoLáctea 2025, el evento que reunirá a los principales actores de la cadena láctea argentina del 13 al 15 de mayo de 2025 en el predio ferial del CICAE.
La actividad contó con la participación de la secretaria de Innovación y Desarrollo Económico, María Victoria Nagel; el coordinador general de TodoLáctea, José Iachetta; el representante de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, Dulio Rohrmann; el director de la Escuela Granja de la UNL, Rodrigo Benítez; el investigador del Conicet/INLAIN Gabriel Vinderola; y la jefa de Sensoriales del INTI Lácteos, Ivana Nieto.
La secretaria de Innovación y Desarrollo Económico, María Victoria Nagel indicó que “con TodoLáctea 2025, Esperanza se posiciona nuevamente como un epicentro de innovación y desarrollo para la cadena láctea, fortaleciendo su vínculo con el sector productivo y académico”. Además agregó que “la comunidad en general se beneficiará con este evento ya que generará un movimiento que contribuirá significativamente, no solo a los relacionados al sector lácteo, sino a todos los esperancinos en general”.
Un evento con impacto nacional e internacional
En la presentación, se destacó que se espera la asistencia de 20.000 visitantes que podrán recorrer los stands de unas 250 empresas nacionales e internacionales dedicadas a productos y servicios relacionados con la industria láctea. Además, más de 140 disertantes abordarán temas vinculados al sector, destacando avances tecnológicos, sostenibilidad y bienestar.
Bajo el lema “Tiempo de Bienestar”, la megamuestra no solo abordará los aspectos productivos de la cadena de valor, sino también la importancia del bienestar en los equipos de trabajo, las vacas, los suelos y los sistemas de producción.
Actividades destacadas
Entre las propuestas confirmadas para TodoLáctea 2025 se encuentran: Olimpíadas Lecheras Nacionales y Jornadas Lecheras Nacionales. Copa Argentina de la Muzzarella y Copa Argentina del Dulce de Leche. Segunda edición del Concurso de Quesos Santafesinos. Simposio Ciencia y Tecnología de Lácteos. Jornadas de Bienestar Animal y Calidad de Leche con entrega de Premios APROCAL. Jornada de Reproducción y Genética. Charlas magistrales y cata guiada de Queso Azul. Segundo Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas y Queseras.
Degustación de productos
Tras la rueda de prensa, Ivana Nieto ofreció una degustación de quesos y dulce de leche, en un anticipo del nivel de excelencia que caracterizará al evento.